美味しいサンドイッチ

お店で食べるサンドイッチって美味しいですよね!
サンドイッチの作り方のコツを習ってきました。
サンドイッチは、野菜からの水分をできるだけ出ないようにするのがコツです。でないと濡れたサンドイッチとなってしまいます。
スライスした野菜に塩味をつけると必ず、水が出てきて、濡れてしまうでしょう。それは、失敗作といっても良いでしょう。ですから、絶対に野菜に塩コショウをしないで下さい。
味は、マヨネーズ、辛子バターについています。あらためて味付けは不要です。
サンドイッチにからしバターを塗るのは、野菜やハムから出た水分が、パンを塗らすのを防ぐため。 次に、サンドイッチがバラバラになってしまうのを防ぐ接着剤の役目もします。
パンをまな板などの平らなところに並べてます。次に、まとめてからしバターを塗ります。
パンに具を乗せて行きます。そして、蓋をするように辛子バターを塗ったパンを乗せて出来上がりです。







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